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    曼谷美食之旅:讓人食指大動的佳肴海鮮

    時間:2013-12-02 17:31 愛旅游 點擊:

    美味Yum Saap

    之前在美國看過一份報導,根據國際學者的研究顯示,泰國料理可說是一種最值得推薦的健康美食了!相較于其他料理的油膩及脂肪過高,泰國料理使用大量的純植物性藥草(辛香料)融入菜色中,無形中可以增強身體的免疫力。

    此外,泰國菜多辛辣入味,辣椒容易促進血液循環,加速燃燒體內脂肪,此外,酸醋能幫助腸胃蠕動消化等,因此不但讓你吃得健康,還具有減肥消脂的功能。至于咖哩更是妙用無窮了,其中最明顯的便是排毒去熱了。難怪我的泰國朋友們,無論男女,各個吃得多,卻又身材健美、豐腴,叫人好生羨慕!

    眾多美食中,我最愛《Yum Saap 媽媽面小吃專賣店 》!它不但便宜、好吃,而且干凈,更重要的是,它的分店多,幾乎在所有的美食中心都有它的身影!今天,就為大家介紹這家讓我癡迷的小吃專賣店。

    這家連鎖小吃店以知名的泰國泡面品牌‘媽媽MAMA’所生產的泡面為主要食材,卻可以衍生各式各樣的菜色,不但有沙拉、面點、小菜等,而且還物美價廉,因此深深地擄獲泰國人的心,從早到晚,幾乎是處在客滿的狀態。

    以開放式廚房為主(其實跟臺灣面攤一樣),采現點現煮的這家店,消費從49泰銖起價,雖然平價,但材料卻盤盤豐盛、碗碗扎實,經濟又實惠。此外,菜單上有圖片簡介又有中文說明,食客完全不用害怕會遇到看不懂菜單,或是溝通不良的窘境!

    這里的菜單洋洋灑灑一大堆,除了泰式各類面食外,也有許多中式面食,所以不必擔心口味的問題。

    其中,我最喜歡‘冬陰公媽媽面沙拉’,將泡面先用酸辣的湯汁燙熟,加入一堆肉丸、魚板、蟹肉條、車輪、鮮蝦、火腿、碎豬肉、高麗菜、洋蔥及香菜等食材,再加入辛辣十足的冬陰醬料調拌一起,又酸又辣,教人吃了一邊流汗、一邊大呼辣勁十足!

    不過,這道菜的后勁很強,別說我沒有事前提醒你喔!

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    標簽:曼谷 海鮮
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